![\"Schnecken\"](\"http:\/\/antibarbarus.de\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/Schnecken-300x225.jpg\")
Im Bundesgebiet gibt es, wie ich gelesen habe, sieben Schneckenschlachtbetriebe (sie hei\u00dfen wirklich so!). Einer davon, in Beerfelden im Odenwald, hat jetzt die „EU-Zulassung zur Schlachtung“ erhalten. Nur auf diesem Wege werden aus Schnecken, wie es amtlich hei\u00dft, „sichere Lebensmittel“. (Das Bild rechts habe ich der Wikipedia entnommen, es stammt von J. Patrick Fischer.)<\/p>\n
Lebensmittel?<\/em> Also: „Mittel zum Leben“?<\/p>\n Doch wohl eher „Mittel zum Genu\u00df“ f\u00fcr Menschen, die vor lauter \u00dcberfeinerung ihres Gaumens immer neue Reize brauchen. Es ist wie in der Sp\u00e4tzeit des R\u00f6mischen Reiches, in der Kaiserzeit, als Apicius sein ber\u00fchmtes Kochbuch De re coquinaria<\/em> verfa\u00dft hat.<\/p>\n Ich bin kein Vegetarier, aber es hat doch, finde ich, alles seine Grenzen. Nat\u00fcrlich ist die Massentierhaltung von Schweinen und Gefl\u00fcgel viel, viel schlimmer als jeder Schneckenschlachtbetrieb, und es ist mehr als bedenklich, da\u00df nach so vielen Jahren mit „gr\u00fcnen“ Regierungen von Joschka Fischer bis Kretschmann zwar jeder einzelne Hund aus „schlechter Haltung“ befreit wird, die fabrikm\u00e4\u00dfige Tierqu\u00e4lerei sich aber nur in kaum me\u00dfbaren Schritten verbessert hat.<\/p>\n Und jetzt die Schnecken. Auf der Internetseite des Odenw\u00e4lder Schneckenschlachtbetriebs liest man zum einen, da\u00df die Schnecken vor ihrem Verbr\u00fchungstod ein ganz wunderbares Leben haben: im „herrlichen Odenw\u00e4lder Mittelgebirge“ werden sie<\/p>\n artgerecht nach \u00f6kologischen Grunds\u00e4tzen gez\u00fcchtet. In unserer Zuchtanlage werden keine Herbizide und Pestizide zur Sch\u00e4dlingsbek\u00e4mpfung eingesetzt. Alle Sch\u00e4dlinge werden bei uns auf nat\u00fcrlicher Weise, d. h. durch Enten, H\u00fchner, R\u00fcttelfalke, Roter Milan, Bussard usw. bek\u00e4mpft. Damit ist gew\u00e4hrleistet, dass unsere Schnecken optimale Lebensbedingungen bez\u00fcglich Boden, Pflanzenwuchs und Feuchtigkeit vorfinden. Somit k\u00f6nnen wir Ihnen ein hervorragendes und gesundes Produkt aus regionaler Erzeugung anbieten.<\/p><\/blockquote>\n Das scheint ja ein regelrechtes Schneckenparadies zu sein. Und was man aus ihnen alles machen kann! Zum Beispiel: „12 Schnecken im Wei\u00dfwein-Gem\u00fcsesud, gekocht, 1 Jahr haltbar, geeignet z.B. f\u00fcr Schneckenpf\u00e4nnchen mit Kr\u00e4uterbutter, Salate usw.“<\/p>\n Oder wie w\u00e4re es mit einer leckeren Schneckensuppe?<\/p>\n Aber es geht noch weiter. Einen k\u00f6stlichen Brotaufstrich gibt es n\u00e4mlich auch noch:\u00a0 „Kr\u00e4uterbutter mit Schneckenfleisch“, 100 g f\u00fcr nur 3,90 Euro. Die „Weinbergschnecken in Pastete“ sind mit 9 Euro f\u00fcr 12 St\u00fcck nat\u00fcrlich etwas teurer. Selbst die leeren Schneckenh\u00e4user – „hygienisch gereinigt“! – kann man f\u00fcr eine Handvoll Euro erwerben.<\/p>\n Das alles kann man als Verbraucher ruhig kaufen, denn jetzt gibt es endlich die offizielle EU-Zulassung zur Schleckenschlachtung im sch\u00f6nen Odenwald.<\/p>\n Die Welt hat darauf gewartet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Im Bundesgebiet gibt es, wie ich gelesen habe, sieben Schneckenschlachtbetriebe (sie hei\u00dfen wirklich so!). Einer davon, in Beerfelden im Odenwald, hat jetzt die „EU-Zulassung zur Schlachtung“ erhalten. Nur auf diesem Wege werden aus Schnecken, wie es amtlich hei\u00dft, „sichere Lebensmittel“. … Weiterlesen