Also, wenn ich mal gro\u00df bin, m\u00f6chte ich unbedingt Fernsehkoch werden. Was hat man da f\u00fcr ein Leben! Mit der K\u00fcche in einem Restaurant kann man das nicht vergleichen, das ist harte Arbeit, das Essen mu\u00df schnell zum Gast, sonst kommt er nicht wieder. Aber im Studio sitzt ein Publikum, das sich auch f\u00fcr ein St\u00fcck trocken Brot zu Begeisterungsst\u00fcrmen hinrei\u00dfen l\u00e4\u00dft.<\/p>\n
Am liebsten w\u00e4re ich ja Fernsehkoch beim ZDF, zum Beispiel in der K\u00fcchenschlacht<\/em>. Da m\u00fcssen drei, vier arme W\u00fcrstchen in kurzer Zeit ein Men\u00fc kochen, und w\u00e4hrend ihnen der Schwei\u00df auf der Stirn steht, kann ich herumstolzieren und s\u00fcffisante Bemerkungen \u00fcber sie machen. Das macht wirklich Spa\u00df! Am Ende tr\u00f6ste ich sie nat\u00fcrlich, man ist ja kein Unmensch.<\/p>\n Ab und zu st\u00fcrze ich auf eine Kamera zu, um den Zuschauern etwas von meinem profunden Wissen abzugeben. Etwa so: „Versuchen Sie doch einmal, die Banane zu sch\u00e4len, bevor Sie sie verzehren. Sie werden erstaunt sein, wie anders sie dann schmeckt!“ Und dann tobt das Publikum im Saal ganz toll, weil es wieder etwas von mir gelernt hat.<\/p>\n \u00dcberhaupt – das Publikum! Es ist ja so dankbar<\/em> f\u00fcr alles. Ich koste zum Beispiel an einem der Men\u00fcs, runzle ein paar Sekunden die Stirn und murmele dann: „Nicht schlecht.“ Und schon trampelt und johlt das Publikum im Saal, als ob gerade Florian Silbereisen zur T\u00fcr hereingekommen w\u00e4re. Sie h\u00e4ngen mir an den Lippen, sie verg\u00f6ttern mich.<\/p>\n Sehen Sie: deshalb m\u00f6chte ich Fernsehkoch werden, wenn ich einmal gro\u00df bin.<\/p>\n Aber im Ernst: h\u00e4ngen Ihnen diese Kochshows auch so zum Halse heraus wir mir? Damals bei Alfredissimo<\/em> ging es ja noch zivilisiert zu, Alfred Biolek war schon immer ein gebildeter, freundlicher, unaufdringlicher Mensch. Er war eben noch Gastgeber<\/em> und hatte G\u00e4ste<\/em>.<\/p>\n Dann kamen Kerners K\u00f6che<\/em>, und aus dem Gespr\u00e4ch in der K\u00fcche wurde – eine Show. Die ersten Sendungen waren ertr\u00e4glich, da haben die K\u00f6che noch gekocht. Das Kochen ist inzwischen fast zur Nebensache geworden, in erster Linie will man das Saalpublikum zum Johlen, Lachen, Stampfen bringen. Es gen\u00fcgt dazu v\u00f6llig, dem Gericht einen besonders blumigen Namen zu geben, sagen wir<\/p>\n Crepinette von Taube und Wachtel mit Tr\u00fcffeljus und Petersilie.<\/p><\/blockquote>\n Und schon tobt das Publikum. Es ist ja sooo dankbar<\/em>! Und je kleiner sich das Publikum macht, je mehr es zu den fast verg\u00f6ttlichten Sternek\u00f6chen aufschaut, desto eitler und pfauenhafter werden die. Sie sind inzwischen \u00fcberall, niemand entkommt ihnen mehr. In jedem Supermarkt, selbst bei einigen Discountern bieten sie ihre Produktlinien an. Und wenn Sie, nichts B\u00f6ses ahnend, eine Buchhandlung betreten, stolpern Sie garantiert \u00fcber einen Tisch, auf dem – meterhoch aufget\u00fcrmt – die Fernsehk\u00f6che ihr Unwesen treiben. Sie m\u00fcssen ihre Kochb\u00fccher fast im Minutentakt schreiben! \u00dcberall grinsen sie einem entgegen: Lichter, der immer das Kaschperl gibt, der ruhige Johann Lafer, der es faustdick hinter den Ohren hat, die leicht frivole Sarah Wiener – jeder von ihnen ist inzwischen zu einem Schauspieler geworden, der einen Koch spielt,\u00a0 sie haben eine Rolle, eine persona<\/em>, und diese Rolle spielen sie f\u00fcr das bescheidene Publikum. Es ist Marketing auf h\u00f6chstem Niveau.<\/p>\n M\u00fcssen K\u00f6che so sein? Nein. Ich empfehle meinen Lesern die Sendung Wir in Bayern<\/em>, die an jedem Werktag um 15.30 Uhr im Bayerischen Fernsehen l\u00e4uft. Da wird auch gekocht (und zwar gut!), aber keiner der K\u00f6che macht eine Show daraus. Deshalb ist es so unterhaltsam, ihnen bei ihrer Arbeit zuzusehen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Also, wenn ich mal gro\u00df bin, m\u00f6chte ich unbedingt Fernsehkoch werden. Was hat man da f\u00fcr ein Leben! Mit der K\u00fcche in einem Restaurant kann man das nicht vergleichen, das ist harte Arbeit, das Essen mu\u00df schnell zum Gast, sonst … Weiterlesen